Alors miss, au choix avec la sauce en question on mange les derniers restes de l'ancienne année ou le repas d'une année commençante
cette sauce peut accompagner des oeufs durs ou pochés, les légumes et une grande variété d'entrées chaudes.
elle fait partie de la famille Bechamelle qu'elle enrichit astucieusement de jaune d'oeuf , de fromage et de muscade, à servir chaud bien sûr

avec quoi je verrai bien ça: avec des pommes de terre pochée et des épinards en branche braisés
ou mieux si l'on met du parmesan dans la sauce au lieu d'émenthal, et que l'on rajoute du piment d'Espelette, elle peut donc accompagner des scorsonères blanchis, qui mettront en valeur des tranches de turbot pochés dans du vin rouge chaud dans lequel on aura fait réduire des échalottes à tout petit feu.

le tout accompagné d'un Côte de Beaune, D'un Puligny-Montrachet , d'un Crozes-Hermitage, d'un Chablis Grand Cru ou tout simplement d'un délicieux champagne

cela vous convient-il?

ben oui, non on n'est pas totalement tout-à-fait complètement fous
enfin tant que la société ne nous condamne pas à la fermer
ou ne nous enferme pas
on peut considérer qu'on n'est pas trop dingues encore

pour moi demain c'est autre chose, je préfère pas t'en parler, non là c'était pour ici et maintenant tout de suite